Április növénye: rozmaring

2013. április 07.

Évezredekkel ezelőtt hús tartósításásra használták, úgy, hogy azt őrölt romaringlevelekkel borították.

A rozmaringot sokáig azért is használták fűszerként, hogy a sóval tartósított hús erősen sós ízét elfedje. Szakácskönyvekben a XVII. századtól szerepel.

A görög diákok rozmaringfüzért viseltek, mert úgy vélték, ha a húst tartósítja, akkor az emlékezetet is fenntartja.

 

A rendezvény helyszíne /Pannonhalma/